袁國勇視察淘大花園食肆。 黃傑龍 FB 圖片
【星島日報報道】港大微生學系講座教授袁國勇今日聯同數個政府部門人員，前往淘大花園參觀五間食肆了解情況，看看有何可以再作改善，下午再與業界不同代表進行視像會議深入討論，希望可協助食肆盡快重開晚市。
敘福樓主席及行政總裁黃傑龍在社交網站表示，袁國勇亦有到其集團旗下的一間餐廳視察。黃傑龍指一早已到餐廳等候，雙方其後討論了洗碗過程、執檯專員、換氣率等等各樣議題，他亦都盡量解釋旗下餐廳可做到的措施，亦有表達餐飲業，尤其是一些中小型餐廳的難處。
黃傑龍指出，袁國勇在視像會議中指出，如食肆可以做到旗下食肆的䘙生、防疫水平，即使明天恢復晚市運作亦不成問題。惟最重要是如何協助仍未做到應有的「基本水平」部的分餐廳。
他又指，相信經過今日，政府部門及專家對餐飲業的實際運作肯定增加了解，又強調餐飲業亦願意配合一些可行的措施協助防疫，期望可以盡快恢復晚市「唔使餓死」。
August 20, 2020 at 06:28PM
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袁國勇視察淘大花園食肆助盡快重開晚市 黃傑龍：期望「唔使餓死」 - 雅虎香港新聞
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